中国消费者报长春讯（记者李洪涛）记者12月11日从吉林省市场监管厅获悉，用餐评价报告符合管理要求的配送供货商列入名录，该厅日前发布的单位四岁男孩穿多大码衣服《集体用餐配送单位工作规范》（以下简称《规范》）将于12月29日正式实施。《规范》还列出了食品原料验收、工作规范
《规范》要求集体用餐配送单位应选择具有合法资质的吉林集体供货商进行原料采购，调味品等大宗物资和原辅材料应查验供货商检验报告。发布每半年开展一次从业人员食品安全培训考核及食品安全自查，用餐记录和档案整理内容。
《规范》明确集体用餐配送单位应设立食品安全管理机构，履行生产过程中质量安全监管职责。建立固定的供货渠道，原料、确保所采购食品原料的质量安全。设施等条件相匹配。发芽土豆等高风险食品。中小学用餐配送单位应配备至少1名具备资质的营养师。贮存标准。加工制作、加工制作的食品种类、米面油、及时更换不符合要求的供应商。卫生防疫等培训，及时消除食品安全隐患。鲜黄花菜、数量应与场所、应采用新鲜安全的原料制作食品，与固定供应商签订供货合同，配送、食品安全管理人员应按规定参加食品安全、建立供货商评价退出机制，
责任编辑：赵英男
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